ANIMATIONS
culinaires
Évènements professionnels • Mariages • Célébrations privées
Animez vos évènements avec des expériences culinaires uniques et interactives.
Une animation culinaire est l'occasion d'apporter une touche de spectacle à votre évènement. Sous les yeux des convives, la cheffe réalise en direct le dressage d'amuse-bouches, alliant technicité et créativité. Ce moment suscite la curiosité, capte l'attention et crée un véritable échange : vos invités peuvent observer les gestes professionnels, poser des questions, et même partager un instant privilégié avec la cheffe. Plus qu'une simple dégustation, c'est une expérience immersive qui éveille les sens et laisse une empreinte mémorable.
L'ANIMATION
signature
Nos amuse-bouches s'invitent lors de vos cocktails la Bouchée.
Ils sont une invitation à observer un savoir-faire artisanal, s'émouvoir d'un détail et partager autour du buffet une expérience collective et sensorielle. Ici, chaque produit inspire le geste, chaque geste révèle une intention : celle de sublimer la matière.
La palette de saveurs de la cheffe Marlène Hamilton se met en mouvement dans ce jeu d'échelle concentrant l'équilibre des textures, des couleurs et des accords.
Curiosité, surprise et échanges se mêlent alors au plaisir de la dégustation.
Découvrez un univers culinaire vivant, nuancé et lisible qui célèbre les produits de saison et où la durabilité nourrit la créativité.
Nos animations actuelles s'articulent autour de la formule Amuse-Bouche, avec des mini-assiettes dressées sous vos yeux : une approche raffinée qui met en avant la créativité de la cheffe.
Cependant, nous pouvons tout à fait imaginer des animations plus classiques comme une découpe minute, un stand de cuisson, de la street food ou encore un bar à huîtres ou à risotto. Chaque proposition peut être adaptée à votre espace, au rythme de votre réception et à l'expérience que vous souhaitez offrir à vos invités.
QUESTIONSfréquentes
Elles peuvent être ajoutées à notre cocktail Bouchée. En revanche, elles font déjà partie intégrante de notre formule Amuse-Bouche et sont moins adaptées à la formule La Tablée, qui est servie à table.Elles peuvent être ajoutées à notre cocktail Bouchée. En revanche, elles font déjà partie intégrante de notre formule Amuse-Bouche et sont moins adaptées à la formule La Tablée, qui est servie à table.
Nos animations culinaires sont possibles à partir de 30 convives. Cependant, chaque évènement étant unique, nous pouvons étudier ensemble toute demande spécifique pour adapter le format à votre réception.Nos animations culinaires sont possibles à partir de 30 convives. Cependant, chaque évènement étant unique, nous pouvons étudier ensemble toute demande spécifique pour adapter le format à votre réception.
Absolument ! Il est possible de combiner plusieurs animations, comme une salée et une sucrée, un amuse-bouche et une pièce gourmande… tout est possible selon vos envies !Absolument ! Il est possible de combiner plusieurs animations, comme une salée et une sucrée, un amuse-bouche et une pièce gourmande… tout est possible selon vos envies !
La durée dépend du type d'animation et du format choisi. En général, une animation culinaire se déroule entre 20 et 45 minutes, mais nous pouvons l'adapter à votre planning et à l'ambiance souhaitée.La durée dépend du type d'animation et du format choisi. En général, une animation culinaire se déroule entre 20 et 45 minutes, mais nous pouvons l'adapter à votre planning et à l'ambiance souhaitée.
La liste détaillée des plats et des allergènes qu'ils contiennent est disponible en cliquant ici.La liste détaillée des plats et des allergènes qu'ils contiennent est disponible en cliquant ici.
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